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ルイ・ヴィトンと無印良品、着物ネタを中心としつつ、B級グルメや日帰り旅行ネタなど雑多なネタ(「b様ぶらんど。」の別館です)

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長崎県の雑煮

福井県の雑煮をやってみたので,今度は長崎県の雑煮のご紹介。

と言っても、具材もシンプルな福井雑煮に対して、長崎県の雑煮は手強いらしいです。
話によると「日本一豪華な雑煮!」らしい。
また検索したところによると「1年中雑煮を食う」所でもあるらしい?!

…実は2013年の暮れに椒房庵(久原本家)という福岡県の明太子屋が限定企画で「長崎の雑煮セット」を通販していたことがありました。思わず飛びついたことは言うまでもありません。
※このセットは限定販売だったようでで、現在は販売していません
到着したセットがこれ IMG_5039.jpg IMG_4898.jpg レトルトパックで具材はすべてカット済み 餅も付いてます 後準備するのは土鍋のみ
IMG_5043.jpg
ということで、鍋焼きうどん用土鍋(ちなみに¥100均で購入 汗)にレトルトパウチのだしを入れて溶かします
IMG_5045.jpgレトルトパウチの具を彩りよく投入 ちなみに内容ですが、かまぼこのように他地域でもおなじみの物から、海草(キクラゲ?)だし巻き卵や麩(ちくわぶ?)のようなものまで。
IMG_5046.jpg最後に餅を投入
IMG_5047.jpg土鍋に蓋をしてぐつぐつ餅に火が通ったところで完成

食べた感想ですが、
おつゆの味が濃いな~…当たり前か(^^;)
具沢山なんでこれだけで満腹になります。おせちいらんかも(をい)

ちなみに長崎県/島原地方の雑煮が具だくさんになったのは島原の乱が関係しているらしいです。
<参考>
 wikipedia
 農林水産省 具雑煮の紹介(レシピあり)





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